Novinka do bushmanské výbavy: sušené hovězí maso Biltong. Zkusíš ho taky?
23. 9. 2026
Do našeho bushmanského světa jsme tentokrát přihodili něco, co by možná ne každý čekal – tradiční jihoafrické sušené maso Biltong. Proč jsme si ho oblíbili a proč má podle nás své místo v každém pořádném batohu?
Proč biltong a ne jen další jerky?
Sušené maso už dávno není ničím neznámým. Většina z nás ale zná především jerky. Biltong ale znamená úplně jiný způsob zpracování masa. Zatímco jerky vzniká sušením tenkých plátků při vysoké teplotě, biltong se připravuje z větších kusů masa, které několik dní pomalu zrají při nízké teplotě. Výsledkem je měkčí maso a výraznější, bohatší chuť.
Tradice biltongu sahá hluboko do Jižní Afriky. Vznikl v dobách, kdy bylo potřeba uchovat maso na dlouhé cesty nehostinnou krajinou. Tradiční způsob přípravy se postupně stal charakteristickou součástí jihoafrické kuchyně a dnes se vrací v moderní podobě.
A právě proto nám biltong dává smysl. Má v sobě něco z filozofie, která je nám blízká: jednoduchost, praktičnost a schopnost zvládnou jakoukoliv cestu bez ohledu na překážky. Je to svačina, kterou snadno přibalíte do batohu na výlet, do tašky do fitka nebo s sebou na cestu. Nemusíte kvůli ní měnit plány ani hledat místo, kde si dát pořádné jídlo. Navíc je biltong bez konzervantů a s minimálním množstvím přidaného cukru, takže se hodí i pro low-carb stravování. A co je na něm nejlepší? Nabízí pořádnou porci proteinu a čistou chuť masa.
Do naší nabídky jsme tak zařadili limitovanou prémiovou edici BILTONG ve třech variantách. Original staví na tradiční kombinaci hovězího masa, koriandru, černého pepře a octa. Smoked Kampot Pepper přidává uzený černý Kampotský pepř a pro milovníky ostřejších chutí je tu Chilli s kambodžským chilly.
Ať už tedy plánujete vyrazit na víkend do hor, na jednodenní výlet, delší cestu nebo jen hledáte něco malého k zakousnutí během aktivního dne, biltong je připravený vyrazit s vámi.
Limitovanou prémiovou edici sušeného hovězího masa BILTONG najdete od září ve všech našich kamenných prodejnách a na bushman.cz.
Tradice biltongu sahá hluboko do Jižní Afriky. Vznikl v dobách, kdy bylo potřeba uchovat maso na dlouhé cesty nehostinnou krajinou. Tradiční způsob přípravy se postupně stal charakteristickou součástí jihoafrické kuchyně a dnes se vrací v moderní podobě.
A právě proto nám biltong dává smysl. Má v sobě něco z filozofie, která je nám blízká: jednoduchost, praktičnost a schopnost zvládnou jakoukoliv cestu bez ohledu na překážky. Je to svačina, kterou snadno přibalíte do batohu na výlet, do tašky do fitka nebo s sebou na cestu. Nemusíte kvůli ní měnit plány ani hledat místo, kde si dát pořádné jídlo. Navíc je biltong bez konzervantů a s minimálním množstvím přidaného cukru, takže se hodí i pro low-carb stravování. A co je na něm nejlepší? Nabízí pořádnou porci proteinu a čistou chuť masa.
Tři varianty. Která bude vaše?
Do naší nabídky jsme tak zařadili limitovanou prémiovou edici BILTONG ve třech variantách. Original staví na tradiční kombinaci hovězího masa, koriandru, černého pepře a octa. Smoked Kampot Pepper přidává uzený černý Kampotský pepř a pro milovníky ostřejších chutí je tu Chilli s kambodžským chilly.Ať už tedy plánujete vyrazit na víkend do hor, na jednodenní výlet, delší cestu nebo jen hledáte něco malého k zakousnutí během aktivního dne, biltong je připravený vyrazit s vámi.
Limitovanou prémiovou edici sušeného hovězího masa BILTONG najdete od září ve všech našich kamenných prodejnách a na bushman.cz.
Další fotografie
